Gårdens delikatesser

Gårdens delikatesser

Gårdens kök använder inhemska, i huvudsak närproducerade råvaror och fisk från de närliggande sjöarna enligt vad som finns tillgängligt. Också svamparna och bären kommer från lokala plockare och kökets örter odlas i vår örtträdgård. Bröden och bakelserna är alltid ugnsfärska.

Gårdens läckerheter av vilt gör inte heller en van finsmakare besviken. Vi använder endast frigående villebråd, vilket garanterar en utmärkt smakupplevelse. Från vårt sortiment hittar du and, vildsvin, dovhjort och kronhjort.

Maten tillreds med kärlek och på menyerna gottar man sig med det bästa som finns att erbjuda från ifrågavarande säsong. Kräftskivorna som ordnas på hösten har redan blivit ett välkänt koncept.

Låt oss veta om era önskemål så gör vi upp en meny som lämpar sig för just Er tillställning. Vi underhåller också gärna era gäster med vin- eller champagnesmakningar.